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新威尼斯人手机投注·中山上线阳光食品APP,千家餐馆学校后厨24小时“直播”
2020-01-11 16:50:29 来源: 旅游

新威尼斯人手机投注·中山上线阳光食品APP,千家餐馆学校后厨24小时“直播”

新威尼斯人手机投注,“厨房重地,闲人勿进!”餐饮单位或集体单位后厨管理严格,一般人难以进入其中了解运作情况。不过,今后中山市民通过手机就可随时随地看到这些单位后厨的实时情况。

12月18日,中山市市场监督管理局发布中山“阳光食品”app,宣布app正式对市民开放。全市首批1038家餐饮单位被纳入app监管,涵盖学校食堂、养老机构、大型餐饮、网络外卖、农贸市场快检点、食品加工小作坊等多种业态,该app设有24小时“后厨直播”等功能,可实现社会对餐饮单位和重点机构后厨的共治共管。

市民可线上打分评价

建设“阳光食品”app是中山市2019年十项民生实事之一,经过近一年建设,目前正式上线。

记者打开该app发现,使用界面较为简洁,打开app后即可看到一副具有定位功能的地图,用户可看到自身定位和已上线的餐饮单位,已上线单位以摄像头小图标标记,点击小图标即可进入该单位的主页界面。

每个单位界面设有“后厨直播”“餐厅资质”“用户评价”“餐厅信息”等四个模块,用户点击“后厨直播”,即可看到该单位后厨运作实况,点击“餐厅资质” 和“餐厅信息”,可查看上线单位食品安全相关证照和从业人员健康证照信息,以及餐厅介绍、餐厅全景和营业时间等信息。

此外,用户还可以通过“用户评价”模块,对该餐饮单位进行点评。

中山市市场监督管理局相关负责人表示,近年来,中山市实施餐饮食品安全质量提升工程,从“明厨亮灶”到“全民查餐厅”,再到“阳光食品”。中山人的“厨房重地”逐步变得“卫生安全、阳光透明”,“阳光食品”app的上线,标志着“智慧监管餐饮食品”的时代到来。

“阳光食品”app从消费者、经营者和监管需求出发,打造三个层面的平台功能,实现社会共治。

在食品安全信息全面公开层面,app以图文方式展示上线的单位食品安全证照信息、人员健康信息,以视频直播方式展示食品加工的全过程,通过手机屏幕,食品从原材料到出品都能阳光公开。

在食品安全状况公众监督层面,app将建立线上评价体系,市民可在线上打分评价,反馈食品安全状况。市民发现问题,线上平台将及时反馈给单位负责人,如单位没有及时处理,系统将及时推送至监管部门,形成食品安全大众监督机制。

在食品安全过程智能监管层面,app将搭建食品安全智能管理后台,通过大数据分析和远程监控技术,实现对上线单位进行食品安全线上巡查、风险管理,督促上线单位开展自查自检、线上培训、台账管理等工作,推动主体自律,提升监管效能。

四类重点单位率先试点上线

通过“重点上线、试点运行”的方式,目前中山范围内已有超过千家食品生产经营单位上线“阳光视频app”。上线的重点单位包括学校(含幼儿园)食堂(近700家)和养老机构(20多家);中央厨房和集体用餐配送单位;信轩酒家、石岐佬、金记酒楼、香山家宴等中山市内代表性餐饮企业;石岐大信、利和广场等商圈;农贸市场快检点、加工小作坊等。

“平台不可能解决食品安全监管的所有问题。”中山市市场监督管理局相关负责人表示,“阳光视频app”的上线改变了传统点对点监管模式,让“随时看”“随时管”成为现实,提升监管效果。

但线上监管不可能完全取代线下监管,接下来监管部门将充分发挥线上线下平台作用,实现线上线下监管有机融合,让市民食品安全更有保障。

据介绍,中山接下来还将推动更多单位上线“阳光视频app”,并力争于今年底在全省率先实现全市学校(含幼儿园)食堂、养老机构食堂全覆盖上线,让“一老一小”食品安全更有保障。此外,“阳光食品”app还将在人工识别基础上,引入ai技术,实现远程智慧监管,中山还计划借助该app打造中山“美食地图”。

【记者】雷海泉(文、图、视频)

【通讯员】黄美霖

【作者】 雷海泉

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端


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